С кишечной палочкой и запрещенными добавками: кто зарабатывает на продаже икры в Ярославле

Новый год — праздник, который многим россиянам трудно представить без салата оливье, мандаринов и бутербродов с красной икрой. Выбор последней в магазинах довольно большой. Мы посмотрели, откуда в Ярославль привозят красную икру, в сервисе «Контур.Фокус» поискали информацию о ее производителях и почитали отклики в интернете и на сайте Роскачества. Ниже наш обзор. А вы делайте выводы, какую икру можно брать, а какую лучше не стоит.

Ряд производителей имеют юридические адреса в Москве и Подмосковье. К ним относятся:

• ООО «Пеккони» (город Подольск). Компания работает с 1999 года. Главный вид деятельности — переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков. Учредители компании — бизнесмены Виктор Цвекер и Илья Лаптев. Также учредили компании по разведению кроликов «Зайко» в Тульской области. Своего сайта у производителя нет. Мы посмотрели отклики в интернете. Многие пишут, что им икра не понравилась. Хотя есть и те, кто остался доволен. Напомним, мы протестировали икру из ярославских магазинов. Итог по икре этого производителя: продукция натуральная, но сами икринки жестковатые. А вот проверка Роскачества в 2021 году показала, что икра этой фирмы — одна из самых безопасных и качественных. Нареканий к ней у экспертов не возникло.

• Икру под названием «Тунгутун» производит «Северо-восточная компания ЛТД». Она была зарегистрирована в Москве в 2014 году. У фирмы сразу шесть учредителей — пять частных лиц и компания «Сорадиан Холдингс Лимитед» (Кипр). К основным видам деятельности организации относятся переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков, производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, переработка и консервирование овощей и другие. На сайте компании говорится, что она является одним из крупнейших производителей красной икры в России. Причем икру якобы делают прямо в местах вылова рыбы — на Камчатке и Сахалине. Также на сайте указано, что продукция фирмы экспортируется во многие страны мира. Кроме икры «Тунгутун», фирма производит икру премиум-класса под маркой «Красное золото». Отзывы о продукции в интернете разные: кому-то нравится, кому-то нет. Проверка, которую в 2021 году провело Роскачество, показала превышение в икре «Тунгутун» нормы по содержанию кишечной палочки и присутствие постороннего кисловатого запаха.
  

• Еще одна московская компания, которая привозит икру в Ярославль, — ООО «Торговый дом "Московский рыбокомбинат"». Это микропредприятие, зарегистрированное в 2016 году. Основной вид деятельности — торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов. Владельцем является Дмитрий Валентий, который ранее был одним из учредителей нескольких фирм, работавших в аналогичной сфере. В интернете покупатели дают средние оценки этой икре. Проверка икры этого производителя, проведенная Роскачеством в 2021 году, показала присутствие кишечной палочки и наличие незаявленного синтетического красителя.
  

• ООО «АльянсПромСнаб» тоже привозит икру в Ярославль. Компания была зарегистрирована в 2008 году в Москве, занимается оптовой торговлей пищевыми продуктами, включая рыбу, ракообразных и моллюсков. Владельцем фирмы является Антон Новоприенко, который также работает как ИП в сфере предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий. Сайт у компании есть, но он не работает. А вот в интернете нам попались положительные отзывы о продукции.
  

• ООО «Путина» было образовано в 2003 году. Производства у этой компании находятся в Ленинградской области и Новосибирске. Учредитель фирмы — Евгения Синякова, которая также занимается арендой и управлением недвижимым имуществом, оптовой торговлей пищевыми продуктами. Ее партнером по бизнесу является Алексей Милешников, который ранее был зарегистрирован как руководитель питерского ЧОП «Енисей». У компании есть свой сайт. Здесь размещена информация о том, что компания входит в пятерку производителей-лидеров красной икры. А икра, которую продает компания, — с Сахалина. Кроме марки «Путина», компания выпускает продукцию под брендами «Очень», «Знак отличия» и «Сделано в море». Об этой икре в интернете больше положительных отзывов, чем отрицательных. Но проверка, которую в 2021 году провело Роскачество, показала превышение в икре «Путина» нормы по содержанию кишечной палочки.
  

• Также из Ленинградской области икру в Ярославль привозит фирма «Асто». Зарегистрирована она в поселке Стрельна. Но фирма выглядит подозрительно. На баночке с икрой в качестве адреса фирмы указан проспект Большой В. О., 55А. Но в сервисе «Контур.Фокус» обозначено, что указанный адрес устарел. Сейчас компания зарегистрирована по соседству — в доме № 84А. Кроме того, вопросы вызывает то, что указанный в сервисе «Контур.Фокус» адрес сайта на самом деле является ресурсом по продаже недвижимости с тем же названием. В качестве учредителя компании указан Сергей Студилов, который параллельно является участником в компаниях «Астофиш» (рыбоводство пресноводное индустриальное), «Монстр» (аренда и управление недвижимым имуществом) и «Гранд» (предоставления услуг парикмахерскими и салонами красоты). Все они находятся в Санкт-Петербурге. Между тем об икре в интернете немало хороших отзывов. Есть и негативные. Например, кто-то жалуется на резкий запах, кто-то — на жесткую оболочку икринок. Проверка Роскачества, проведенная в 2021 году, показала присутствие в образце незаявленного синтетического красителя и следы антибиотика энрофлоксацина.

• Из Карелии икру в Ярославль поставляет компания «Кала я марьяпоят». Эта фирма была основана в 1999 году бизнесменом, работающим в сфере рыболовства, Владимиром Прохоровым. У фирмы есть свой сайт. На нем указано, что с 2001 года основным направлением деятельности компании является разведение, переработка и продажа радужной форели. Икру именно этой рыбы поставляет компания в ярославские магазины. Также фирма продает замороженную, охлажденную, копченую и соленую рыбу, пресервы, полуфабрикаты. Ее продукция была отмечена золотыми и серебряными медалями международных продовольственных выставок. Отклики в интернете о продукции компании в основном положительные. На сайте Роскачества информации о проверке продукции этой компании нет.
  

• В Ярославских магазинах можно встретить и икру компании ООО «Русак». Она была зарегистрирована в Камчатском крае в 2016 году. Фирма занимается рыболовством, переработкой и консервированием рыбы, ракообразных и моллюсков. Владельцами компании являются Александр Тулупов, который до этого руководил рядом фирм, связанных с рыболовством, а также Андрей Куликов и Ирина Куликова, которые также являются владельцами компании «МК Рефтранс», занимающейся грузовыми перевозками, ООО «Международная Спортивная Академия Им. Максима Куликова» в Находке и нескольких фирм, занимающихся переработкой рыбы в Камчатском крае. Все трое также являются владельцами довольно крупной организации «Укинский лиман» в Камчатском крае, занимающейся добычей и переработкой рыбы.
  

• Еще одна фирма с Камчатки — ООО «Восточный берег». Она была зарегистрирована в 1998 году. Владельцы компании — те же самые Андрей Куликов и Ирина Куликова, которые владеют и предыдущей фирмой «Русак». Кроме них, в составе учредителей Константин Чеботарев, который занимается недвижимостью в Камчатском крае, и Андрей Гермаш, который также является участником фирм, занимающихся недвижимостью, торговлей мясом, мебелью, является одним из владельцев аэроклуба «Камчатка». У фирмы есть свой сайт. На нем говорится, что рыбоперерабатывающий завод компании расположен на Восточном побережье Камчатского края, в селе Ивашка. Сырьем для производства является рыба, которая добывается в экологически чистых водах Карагинского залива, Берингова моря. Кроме икры, фирма торгует замороженной рыбой. Об икре в интернете много положительных отзывов.
  

• Третий изготовитель икры с Камчатки — ИП Власов Виктор Александрович. Он является изготовителем икры, которая продается под брендом «Охотоморье». Зарегистрирован предприниматель был в Петропавловске-Камчатском в 2016 году. Занимается оптовой торговлей рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов. У бренда «Охотоморье» есть свой сайт. На нем говорится, что сырье поставляется от лучших промысловых компаний, а продукция сертифицирована для экспорта в страны ЕАЭС и СНГ. О бренде много положительных отзывов в интернете. Хотя покупатели отмечают и минусы. Например, кому-то икринки показались жестковатыми.
  

• Из Хабаровского края икру в Ярославль поставляет ООО «Рыболовецкая компания имени Вострецова». Оно работает с 2015 года. Главные виды деятельности — рыболовство, переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков. Основной владелец — Умар Таштамиров, который владеет еще несколькими хабаровскими компаниями, связанными с рыболовством, торговлей пищевыми продуктами. 20% акций компании принадлежит Андрею Набоку, который также владеет несколькими компаниями, связанными с рыболовством. Кроме того, как ИП он работает в области права и бухгалтерского учета.
  

• Также из Хабаровского края в Ярославль приезжает икра фирмы «Сонико-Чумикан», зарегистрированной в 2003 году и работающей в отрасли рыболовства, переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков. У компании четыре владельца: Аркадий Мкртычев (также он владеет инвесткомпанией «Стокк-Инвест» и предприятием по производству текстиля «Тт Групп»), Токтосун Айдаров (в прошлом занимался торговлей фруктами и овощами), Андрей Айдаров (также владеет компаниями по оптовой торговле алкоголем, консервированными овощами, фруктами и орехами, работающими в отрасли рыболовства и в сфере ремонта машин и оборудования), Николай Вишняков (занимающийся также арендой и управлением собственным или арендованным нежилым недвижимым имуществом, ремонтом машин и оборудования). Трое из них (кроме Токтосуна Айдарова) — учредители компании «Уд-Учур», работающей в сфере рыболовства. У компании есть сайт. На нем говорится, что рыбопромысловую компанию «Сонико-Чумикан» в конце прошлого века основала японская фирма «Сонико/Sonico», а произведенная здесь икра экспортируется в Европу, США, Японию, Китай и Сингапур. Кроме икры, фирма торгует рыбой. Правда, проверка икры данной компании, проведенная Роскачеством в 2021 году, выявила в образце повышенное содержание кишечной палочки, а также запрещенный консервант уротропин.
  

Напомним, мы вместе с шеф-поваром протестировали два вида икры из ярославских магазинов. И оказалось, что один из них имеет признаки фальсификата. Это икра производителя ООО «Персей» из Сахалинской области (город Корсаков). Сервис «Контур.Фокус» показал, что такого предприятия не существует с 2019 года. Кроме того, по вкусу этот продукт вообще не похож на икру.

Кроме того, в прошлом году мэрия Ярославля называла производителей икры, которая была признана фальсификатом. Это ООО «Жемчужина Камчатки» и ООО «Сахал».