Вот на сыр мне точно плевать. Делаю сам вот уже 8 лет. Даже с плесенью, хошь с синей, хошь с зеленой. Главное процесс простой, ничего сложного. Плюс моно экспериментировать. Так что про покупку сыра в магазине я забыл. Единственный минус, один холодильник забит сыром постоянно, пришлось ставить второй.
Фантазер, не слышал что сыр выдерживают несколько месяцев в определенных условиях температуры и вложности?
В хололдильнике как раз примерно +5 градусов (у меня модно выставить температуру), а влажность показатель второстепенный и регулируемый. Т.к. для разных сортов нужна разная влажность.
Выдержка сыра от 2-4 часов до 12-14 месяцев (у меня, по крайней мере). Сыр, типа российского выдерживают от полумесяца до двух, гауду - от 2х до 6и. Можно и меньше, будет немного мягче, чем обычно. А так, ассортимент у меня такой: моцарелла, сулугуни, гауда, рикотта, ее всегда готовлю как отход производства, чеддер, грюйер, пивной и винный сыры, камамбер, реблошон, качотта (5-6 сортов), маасдам.
Оборудование - пара кастрюль из нержавейки на 15 и 20 литров, градусник, мерные ложки, формы на 1 кило и на 2, пресс, хотя можно и без него обойтись. Все.
Молоко беру у знакомых фермеров. по 20 литров по 30р/литр. Молоко хорошее. Главное начать, потом остановиться невозможно.
А Вам не кажется, что Ваши аргументы похожи на "А пусть у бабушки в квартире наркопритон будет, ей же жить на что-то надо"? Есть решение Верховного Главнокомандующего о мерах экономического противодействию западному агрессору - будьте добры их исполнять, если вы патриот своей страны. Вместо того, чтобы поддержать Президента в его нелегкой борьбе с западными агрессорами, разводите либеральное словоблудие.
А Вам не кажется, что Ваши аргументы похожи на "А пусть у бабушки в квартире наркопритон будет, ей же жить на что-то надо"? Есть решение Верховного Главнокомандующего о мерах экономического противодействию западному агрессору - будьте добры их исполнять, если вы патриот своей страны. Вместо того, чтобы поддержать Президента в его нелегкой борьбе с западными агрессорами, разводите либеральное словоблудие.
Ну, че ты, в самом деле, а? Дай либерде постенать по сыру в печи сожженному спокойно! Слюною изойти дай!!!
В настоящее время Россия находится в состоянии навязанной Западом гибридной войны и введенные нашим Национальным лидером экономические санкции являются эффективным инструментом в этой войне. Следовательно, незаконно приобретенную продукцию необходимо уничтожить - на войне нет места неисполнению приказа командира. Каждый должен решить сам, что для него важнее - какой-то подгнивший сыр или суверенитет нашей Родины!
А мне вот интересно, сам командир кушает исключительно российский сыр???? мне вот дела не до войны россии с западом. Но я хочу кушать вкуснейший немецкий или французский сыр, норвежскую семгу или польские яблоки. и я не сдохну от них!!!! а когда в стране большая часть населения живет за чертой бедности, давить продукты тракторами это бесчеловечно!!!! И аморально!!!!
Ваш девиз "сдохнем с голоду, им назло"!!! Не будем есть, пусть им будет хуже)))))))) Даааа, неграмотность масс - очень продуманная политика, управлять легко!!!!
Почему не сообщают места, где будут уничтожаться такие прекрасные продукты???!!!!! Я бы первая там в очереди стояла!!!! Это же варварство какое-то!!!!!! Выкинуть на помойку... Надеюсь, что хоть по головке сыра работники себе все-таки забрали....
Очень страшно, что в стране столько желающих променять Родину на банку варенья и корзину печенья. Запад подсовывает нам ложные морально-нравственные ценности и одновременно строит планы по окончательному развалу страны.
Как хочется сыра европейского , надоело ярославское в три дорого покупать , у нас ценник завышен а по качеству занижен.
Вот на сыр мне точно плевать. Делаю сам вот уже 8 лет. Даже с плесенью, хошь с синей, хошь с зеленой. Главное процесс простой, ничего сложного. Плюс моно экспериментировать. Так что про покупку сыра в магазине я забыл. Единственный минус, один холодильник забит сыром постоянно, пришлось ставить второй.
Зачем жечь? Есть зоопарк!Плесень в мозгах,только не благородная!
Надоел наш сыр с плесенью, которая появляется за 2-3 дня, какое бы ни было его название.
Господа чиновники, Вам не приходило в голову, что эти продукты можно отдать в дома престарелых например, там очень будут рады.
В настоящее время Россия находится в состоянии навязанной Западом гибридной войны и введенные нашим Национальным лидером экономические санкции являются эффективным инструментом в этой войне. Следовательно, незаконно приобретенную продукцию необходимо уничтожить - на войне нет места неисполнению приказа командира. Каждый должен решить сам, что для него важнее - какой-то подгнивший сыр или суверенитет нашей Родины!
Ваш девиз "сдохнем с голоду, им назло"!!! Не будем есть, пусть им будет хуже)))))))) Даааа, неграмотность масс - очень продуманная политика, управлять легко!!!!
Ид**тизм чистой воды
Заставь дурного Богу молиться.... слов нет, просто ....ты.
Почему не сообщают места, где будут уничтожаться такие прекрасные продукты???!!!!! Я бы первая там в очереди стояла!!!! Это же варварство какое-то!!!!!! Выкинуть на помойку... Надеюсь, что хоть по головке сыра работники себе все-таки забрали....
как же все это бесит!
Мне не нужен Крем!!! Пусть заберут уже
Забавно, люди, которые на рабочих местах производят всякое д***мо, а чаще вообще ничего не производят, требуют для себя качественные продукты.
Очень страшно, что в стране столько желающих променять Родину на банку варенья и корзину печенья. Запад подсовывает нам ложные морально-нравственные ценности и одновременно строит планы по окончательному развалу страны.